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Paramérica: Desde Tucumán hacia el mundo

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La empresa insignia de Grupo Ruiz consolida su performance competitiva internacional como exportador de granos; a la vez, crece fuertemente en otras unidades de negocios vinculadas a la actividad agroindustrial.

Los comodities agrícolas son y seguirán siendo un motor importantísimo de la economía argentina. Afortunadamente, el NOA tiene un muy bien ganado protagonismo dentro del extenso y diverso mapa productivo agroexportador de nuestro país.

En ese contexto, el desafío de las empresas del sector pasa no sólo por hacer crecer el volumen de sus operaciones sino también y, pricincipalmente, por agregar valor a distintos niveles: en las procesos productivos, en la generación de productos manufacturados, en los servicios que prestan a sus clientes, etc.

Así lo vive Paramérica, empresa insignia de Grupo Ruiz. Fundada en 1994 bajo los valores y la cultura de una empresa familiar, la empresa de origen tucumano es actualmente uno de los principales actores en la exportación de granos. De hecho, uno de los líderes mundiales en la comercialización de poroto negro.

“Casi desde el inicio de nuestras actividades advertimos que la performance internacional de Paramérica dependía de nuestra capacidad para fortalecer y hasta dominar la cadena de valor del negocio, pues no se trata solamente de producir granos. Hay muchos aspectos clave que pasan por la gestión comercial, la logística productiva, etc.” afirma Carlos Ruiz, uno de los directores de la Compañía.

Planta de producción propia con capacidad de procesar hasta 400 toneladas diarias.

Planta de producción propia con capacidad de procesar hasta 400 toneladas diarias.

Y agrega: “así fue como decidimos abordar el negocio de manera integral. No fue fácil, nos llevó años de trabajo y lo logramos gracias a nuestra cultura de empresa familiar capaz de ponerse al hombro cualquier desafío y sacarlo adelante. Lo cierto es que hoy contamos con 20.000 hectáreas de producción propia, planta de procesamiento propia con cuatro líneas de producción y capacidad para procesar 400 toneladas diarias, capacidad de traslado de la producción desde el campo hasta la Planta con camiones propios, certificaciones que nos permiten ingresar a los mercados más exigentes del mundo, etc. Y, lo mas importante, la capacidad de resolver íntegramente la logística de exportación en nuestras instalaciones y con personal propio, ya que contamos con oficina de Aduana y SENASA, más una balanza habilitada por INTI. De esta manera, todos los contenedores que salen de la planta de Paramérica son despachados directamente a puerto, sin intermediarios. Estoy convencido de que así hemos construido una verdadera ventaja competitiva que nuestros clientes, en los cinco continentes, saben apreciar. Hoy, los productos de Paramérica llegan a todo el mundo”.

Nuevas unidades de negocios; la misma visión

Los últimos seis años de Paramérica estuvieron signados por la diversificación del negocio, iniciativa que fue exitosa gracias a la férrea decisión de apoyarse en su principal ventaja competitiva: la gestión integral de procesos. “Aplicamos a otras actividades, siempre vinculados con la producción agrícola, la cultura de trabajo y visión de negocios que supimos forjar en Paramérica”, asegura Carlos Ruiz.

Paramérica es líder en la exportación de poroto negro.

Paramérica es líder en la exportación de poroto negro.

Cítricos. En 2016 Paramérica ingresó al negocio de la producción y exportación del limones. Con más de 1.000 hectáreas plantadas en fincas propias radicadas en Tucumán y Salta, el foco de la actividad está puesto en la “fruta fresca”. Los limones llevan las marcas NoniLemon, Yatasto y Yánima.

Azúcar. En 2018 Paramérica adquirió el Ingenio San Isidro, empresa emblemática de la industria azucarera de Argentina y Sudamérica, radicada en Campo Santo, provincia de Salta. Produce azúcar orgánico y convencional, mieles y melazas, alcohol buen gusto y alcohol anhidro. El 75% de la producción tiene destino de exportación.

Semillas. A través de una alianza estratégica con la prestigiosa Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, en 2019 la Empresa lanzó Paramérica Semillas, exclusivamente orientada a producir nuevas variedades de garbanzos y porotos con adaptabilidad garantizada a las condiciones climáticas de la Región, incluyendo Red de Ensayos para probar su resistencia a sequías, enfermedades y plagas. En la actualidad Paramérica Semillas cuenta con cuatro nobles productos: TUC 150 (Poroto Blanco tipo Navy); TUC 190 (Poroto Rojo LRK); TUC 250 (Poroto Carioca); TUC 560 (Poroto Negro); TUC 450 (Garbanzo tipo Desi); TUC 403-464 y 475 (Garbanzo tipo Kabuli).

Proyectos que pretenden dejar huella

Toda empresa tiene una visión acerca del futuro. La de Paramérica pareciera estar relacionada no sólo con fortalecer su posicionamiento y ganar mercados (lo cual sería esperable y hasta obvio) sino también con otros aspectos más trascendentes, tales como dinamizar un sistema productivo regional del cual se sienten plenos protagonistas y, además, comprometerse con la generación de empleo genuino y el desarrollo de las comunidades donde están radicadas las distintas unidades productivas de la Compañía. 

“En lo comercial, advertimos un crecimiento muy marcado en la demanda de productos orgánicos y estamos totalmente preparados para dar respuesta y crecer en ese tipo de producción. Pero lo más importante pasa por otro lado: somos conscientes de que tenemos una gran responsabilidad como actor productivo dentro de un sistema que nos contiene pero que también nos necesita” afirma Carlos Ruiz. 

20.0000 hectáreas de producción propia, más alianzas con productores asociados.

20.0000 hectáreas de producción propia, más alianzas con productores asociados.

Luego, completa diciendo: “el futuro de Paramérica tiene que ver con la calidad, con la mejora continua, con estar a la vanguardia de todas las tendencias y avances tecnológicos que el sector va generando, resolviendo luego su adaptabilidad a nuestra Región. De hecho, una actividad que hacemos desde hace años y que sólo interrumpimos por la pandemia es tener un calendario anual de participación en ferias y exposiciones del sector en todo el mundo. El futuro de Paramérica tiene que ver con la producción responsable y sustentable. Con seguir generando vínculos asociativos y colaborativos con pequeños productores que, por distintas razones, no pueden alcanzar una escala de nivel internacional y que ven en nosotros un aliado estratégico”.

Con un entusiasmo que contagia y cerrando esta nota, Carlos Ruiz nos comenta: “si hay un proyecto concreto que nos enorgullece y que en breve tendrá vida es la apertura de un desvío ferroviario del tren Belgrano Cargas hacia nuestras instalaciones. Concretamente el tren ingresará a nuestra Planta, de manera tal que podremos realizar desde aquí despachos directos a los puertos de Rosario y Retiro, de manera más ágil y bajando costos a nuestros clientes.

Paramérica en cifras

GRANOS

Capacidad productiva:

- 4 líneas continuas de procesamiento.

- 400 toneladas diarias.

- Flota propia de logística y transporte.

Depósito:

- 10.000 m2 de uso general.

- 6.600 m2 de depósito para producto terminado y con destino de exportación.

Destinos de exportación:

- Brasil.

- Venezuela.

- Costa Rica.

- México.

- Guatemala.

- Chile.

- EEUU.

- Italia.

- Portugal.

- Reino Unido.

- Pakistán.

- Norte de África.

Últimos volúmenes exportados:

- 2021: 30.000 tn.

- 2020: 45.000 tn.

- 2019: 25.000 tn.

- 2018: 43.000 tn.

- 2017: 30.000 tn.

 LIMÓN

Capacidad productiva:

- 648 hectáreas en producción.

- 3 marcas activas: NoniLemon, Yatasto y Yánima. 

Destinos de exportación:

- Rusia.

- España.

- Canadá.

- Países Bajos.

- Italia.

- Inglaterra.

- Grecia.

- Lituania.

- EEUU.

 Últimos volúmenes exportados:

- 2021: 2.400 tn.

- 2020: 3.200 tn.

- 2019: 1.800 tn.

- 2018: 1.662 tn.

- 2017: 4.400 tn.



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